《中国美食》PPT免费课件(第2课时)

部编版二年级语文下册《中国美食》PPT免费课件(第2课时)，共22页。

互动课堂

读一读，找一找在菜名和主食中有哪些烹饪方法。

凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子  烤鸭

水煮鱼  葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇

烹饪的方法多种多样，想一想：还有哪些食物在烹饪时需要用到课文中提到的烹饪方法？

炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。

烹饪食物都要用到火，这些汉字中的“灬”跟火有关系吗？查字典，说说自己的发现。

带有“灬”旁的字，都与火有关。“火”字作偏旁时，有时在左边，有时在下边。放在下面时，有时为了整个字的美观，就变成了“灬”。

课文小结

本文介绍了我国的美食，列举了7种菜肴和4种主食，涉及各种烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的家乡和祖国。

课后实践

分小组以“家乡的美食”为主题制作一张小报。可以收集家乡美食的图片，按制作方法分类并附上美食的名称，也可以把介绍家乡美食的制作方法的文章剪贴在小报上，在班级文化墙上展示，与大家分享。

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